玉米煎饼的家常做法（玉米煎饼）

大家好，最近小红发现有诸多的小伙伴们对于玉米煎饼的家常做法，玉米煎饼这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、头一晚上做好发酵，节省第二天早上的准备时间。更快更方便哦！ 水磨玉米面120克装入容器

2、黑全麦粉40克+酵母粉5克，和玉米面混合均匀…没有黑全麦粉的可以用普通面粉替换。

3、混合的面粉里加入2个全蛋适当搅拌

4、少点少点的加入清水，可以先加入一半的清水，搅拌之后看浓稠程度再倒第二次。 覆盖保鲜膜冰箱冷藏过夜。

5、早上起来已经发酵蓬松了一些。根据自己口味加入1-2勺糖，些微搅拌均匀。

6、不粘锅擦少量的油，我用的椰子油，很香，也可以选择黄油，玉米油。 汤勺舀玉米泥按压变薄。开小火即可。

7、加盖用小火焖煎2分钟左右，这期间可以去准备早餐的蔬菜，牛奶或者豆浆啥的。

8、开盖观察，如上图状态，顶部有些微湿润即可翻面。继续加盖小火2分钟左右

9、可以用铲子切开一块看下里面没有湿润就可以出锅啦！

以上就是玉米煎饼这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。