油饼的做法和面全过程（油饼的做法）

大家好，最近小红发现有诸多的小伙伴们对于油饼的做法和面全过程，油饼的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将面团和面粉混合，然后将面团和混合好的面粉揉在一起，放入盆中，盖上盖子。将盆放在温暖的地方过夜。

2、 第二天，面条做好了，就从盆里拿出来。

3、 先在案板上铺一层面粉，再把面粉放上去，然后反复放面粉，直到面粉变干。

4、 这时候准备换碱。(碱的比例：)将面团平铺在案板上，小心翼翼地将碱涂抹到面团的各个部位。

5、 混碱后，把面团揉匀，然后在面团中间挖一个窝，倒入适量，再倒入适量，然后把它们揉匀。(比例：)

6、 继续揉面，直到面里没有杂质，面变得很结实。

以上就是油饼的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。